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2010年08月30日
夏フェスに参加してきました！：裏恵比寿軍団＋麻布・代官山近辺のオーナーシェフの一夜限りの夢の狂宴に参加させていただきました！
賛否笠原さんをはじめ、Ｔ／Ｋ ルッカさん 関係者の皆様 お疲れ様でした！
またよろしくお願いします、有難う御座いました。
やっぱりカウンターで直接お客様にお料理を作るのは楽しいし多分この夏フェスに参加している約４０人のオーナーシェフのお店はすべてカウンターがあって羨ましいです！！！
お店が古いのでスタイルを崩せないのが辛い・・・でも何かしなくては
夢は鉄板洋食、歳が４３才なので時間が無いから近々に現実にしたいです！！！
＊下町チームのはちまき姿の日本橋ゆかりちゃん、昨日はお疲れ様でした！
投稿者 taimeiken : 13:17 | コメント (0)
夏フェスに参加してきました！:ストーブが沢山のシェフで使えず・・・三代目オムライス＆はやしライスが出来なくて超ショック！３０人前位ロスりました。食べたい方は本店で三代目名指しで呼んでいただけたらスペシャル作ります！！！
とりあえず切物のお料理を持って行ったので
和牛ヒレローストビーフ＆昔ながらのグレービーソース
三代目自家製コンビーフと伝統のコールスロー和え物です。
投稿者 taimeiken : 13:16 | コメント (0)
2010年08月27日
今日は小学生の頃から食べているコールスローのせカレーを持って！
カレーを持ってポーズをするには恥ずかしかったな！！！
投稿者 taimeiken : 19:50 | コメント (0)
昨日は約９時間・１５品 ＥＳＳＥさんの撮影：久しぶりに長時間撮影、皆様お疲れ様でした！
投稿者 taimeiken : 12:53 | コメント (0)
昨日は約９時間・１５品 ＥＳＳＥさんの撮影：お料理１５品レシピ大変でした、でもまたお声がかかれば頑張ります！
投稿者 taimeiken : 12:51 | コメント (0)
2010年08月25日
今日も色々とありました。カフェ＆スィーツの撮影 今日の締めくくりは爽やかに？？？
投稿者 taimeiken : 18:21 | コメント (0)
今日も色々とありました。カフェ＆スィーツの撮影
今日は卵料理が多いです！
投稿者 taimeiken : 18:21 | コメント (0)
今日も色々とありました。某企画チャレンジ編：２！！！
難しいけど頑張ろう！
投稿者 taimeiken : 18:19 | コメント (0)
今日も色々とありました。某企画チャレンジ編：１！！！
出来るかな？？？悩んでます。
投稿者 taimeiken : 18:17 | コメント (0)
2010年08月23日
今週はこんな感じでスタート！：グラタンの撮影！！！
投稿者 taimeiken : 17:17 | コメント (0)
2010年08月21日
結構カメラオタクなので勝手にカメラを借りて自分で撮ってます。 小皿ランチ
投稿者 taimeiken : 14:34 | コメント (0)
ショップチャンネル本番風景！なんでかスマシタ顔してます。お買い上げくださいましたお客様、本当に有難う御座いました、次回は１１月頃新メニューで予定しています。
投稿者 taimeiken : 14:24 | コメント (0)
2010年08月17日
今週金曜日はＰＭ１１：００～ショップチャンネル 新メニューのチーズハンバーグを販売します！！！久しぶりの生放送１時間、多分色々勝手にお料理作ります。ハプニング大好きなので是非見てください。
投稿者 taimeiken : 20:04 | コメント (0)
目玉焼きを美味しく焼く方法を研究しているところの撮影・実は簡単なことで本当に味が違います！！！
投稿者 taimeiken : 14:42 | コメント (0)
2010年08月16日
毎年恒例、真夏のＢＢＱ：結構本格的です、風速１０メートル前後風が吹いていたのでハードなＢＢＱ！！！
投稿者 taimeiken : 17:19 | コメント (0)
毎年恒例、真夏のＢＢＱ：メイン調理は山形牛のサーロイン マツタケ添えです！！！
投稿者 taimeiken : 15:04 | コメント (0)
毎年恒例、真夏のＢＢＱ：ここぞとばかり何グラムでもＯＫです！
投稿者 taimeiken : 15:03 | コメント (0)
毎年恒例、真夏のＢＢＱ：今日のメイン食材、山形牛のサーロイン１０ｋｇです、超重いです！！！
投稿者 taimeiken : 15:01 | コメント (0)
毎年恒例、真夏のＢＢＱ：ＢＢＱ合間にカイトサーフィン！！！
投稿者 taimeiken : 15:00 | コメント (0)
毎年恒例、真夏のＢＢＱ：ＢＢＱといえばパエリア、今回は富津の食材を使って魚介のパエリアを作りました！！！ちゃんとサフランも持参しました。
投稿者 taimeiken : 14:59 | コメント (0)
毎年恒例、真夏のＢＢＱ：今回は１０名ほどの料理人、まだ３０人くらい料理人が居ますが休みが合わないので・・・また秋にはせめた２０人くらいで！！！
投稿者 taimeiken : 14:59 | コメント (0)
毎年恒例、真夏のＢＢＱ：全員男、それもまた良いでしょ！！！
投稿者 taimeiken : 14:58 | コメント (0)
毎年恒例、真夏のＢＢＱ：手始めにトウモロコシと骨付きもも肉を焼いています！
投稿者 taimeiken : 14:58 | コメント (0)
2010年08月15日
家のベランダから東京湾花火大会
投稿者 taimeiken : 00:24 | コメント (0)
2010年08月13日
放送日は８月２３日 月曜日 東京１２チャンネル
撮影時間は１０時間以上！
小学生の料理を作る姿、真剣さに感動しました！
私は帰るの車で熟睡、小学生の二人はもっと疲れたと思います。
是非皆様見てください！審査って本当に難しいでした！！！
投稿者 taimeiken : 16:51 | コメント (0)
ＴＶチャンピオン 小学生料理対決の審査員の撮影！！！
小学生二人のレベルの高さにビックリしました。
余りの料理の完成度に甲乙つけがたく、審査が難しかったです！
投稿者 taimeiken : 16:50 | コメント (0)
2010年08月08日
日本橋ゆかり＆たいめいけん 三代目コラボ料理教室：
投稿者 taimeiken : 18:58 | コメント (0)
日本橋ゆかり＆たいめいけん 三代目コラボ料理教室：
投稿者 taimeiken : 18:57 | コメント (0)
日本橋ゆかり＆たいめいけん 三代目コラボ料理教室：
投稿者 taimeiken : 18:57 | コメント (0)
日本橋ゆかり＆たいめいけん 三代目コラボ料理教室：
投稿者 taimeiken : 18:56 | コメント (0)
日本橋ゆかり＆たいめいけん 三代目コラボ料理教室：
投稿者 taimeiken : 18:56 | コメント (0)
日本橋ゆかり＆たいめいけん 三代目コラボ料理教室：洋風親子丼、３０人分いっぺんに作っているので卵の加減でパニックってます！！！
投稿者 taimeiken : 18:55 | コメント (0)
三代目お弁当 羽田空港＆東京駅で発売中です。是非食べてみてください！
投稿者 taimeiken : 18:54 | コメント (0)
三代目お弁当 ハンバーグ弁当 ポークジンジャー弁当 洋食弁当
投稿者 taimeiken : 18:53 | コメント (0)
2010年08月06日
ipadぐるなびレシピの撮影：２ ８月８日 日曜日の料理教室は自由参加です。 たいめいけん本店２階に直接お越し下さい、よろしくお願いします。
投稿者 taimeiken : 18:25 | コメント (0)
ipadぐるなびレシピの撮影：１
投稿者 taimeiken : 18:23 | コメント (0)
2010年08月05日
SBディナーカレーの応用レシピの撮影！
投稿者 taimeiken : 20:19 | コメント (0)
投稿者 taimeiken : 20:19 | コメント (0)
三代目＆ショップチャンネル オリジナル商品 ハンバーグと焼き豚 ８月２０日（金曜日）ＰＭ１１：００～限定発売です！とても美味しいので是非食べてみてください。
打合せ中！！！
投稿者 taimeiken : 01:14 | コメント (0)
三代目＆ショップチャンネル オリジナル商品 チーズハンバーグ＆プレーンハンバーグと焼き豚です。
まだまだ美味しい商品を開発中です。
投稿者 taimeiken : 01:13 | コメント (0)
2010年08月04日
隅田川花火大会：アサヒビール 泡ビルで見学！！！
